想要开花店？助你事半功倍，打造美丽花礼！
花材养护——环境控制
鲜切花作为花店经营的核心商品，包括调整温度、湿度、通风、光照、营养液水质等环境控制，检查花朵、叶片、剪根等保证充分吸水的日常养护，直接影响商品价值与客户体验。不同花材的养护要点存在差异，这就要求花艺师需要因材施教。
大多数鲜切花，适合的生长环境：温度8到16℃，湿度55%到65%，远离空调等温控设备，避免直吹，非密闭空间的中等循环风，有散射光的阴凉处。当然，也有比较特别的花材。比如，菊花也能适应低温环境，日照也可以大于6小时。帝王花、小手球湿度需要80%以上。温度达到20℃时，多数鲜切花开放速度会加快2-3倍。湿度大于90%的高湿环境，容易放生花心霉变、茎部腐烂。花材如果从低温直接移至高温环境，容易导致花瓣萎蔫或叶片卷曲。
鲜切花衰败的内因，主要源于水分失衡、呼吸跃变和营养消耗三大生理机制；另外，温度、湿度、通风、日照、营养液水质等外因影响也相当明显。所以，鲜切花的日常养护需兼顾换水、修剪及环境三个维度。
鲜切花会持续蒸腾失水。而茎部切口极易感染细菌，容易形成气栓，造成导管堵塞，导致"失水大于吸水"的状态。尤其在温度高于25℃的高温、湿度低于30%的低湿、强风直吹、阳光直射环境下，会加快水分蒸发，未及时正确补水的花材，会快速脱水引发花瓣萎蔫，花期可能缩短至3到5天。
比如康乃馨、满天星、香豌豆、月季、唐菖蒲、风铃草、金鱼草、蝴蝶兰，存在呼吸跃变的敏感品种花材，跃变期会产生大量乙烯，这是促使花瓣脱落和花色衰败的主要原因。温度低于8℃的低温环境下，可抑制乙烯的生成，延缓花材衰败。但是温度低于4℃时，容易冻伤花材。
花材储存的糖分等营养物质持续消耗，当能量不足时，花朵会失去支撑力并出现垂头现象。
科学换水，就是维持花材生理机制的有力保证。应遵循"勤换浅水"原则。基本保证一日一换，水浑即换。使用玻璃或PP材质容器。营养液中，保鲜剂浓度在1%。除特殊花材如睡莲需维持高水位至离花头一指距离，水位一般控制在10至15公分即可，一般不超过花茎长度的1/3，水质要清澈没有污染。换水时，需彻底清洁容器内壁生物膜黏液，剔除浸水叶片及腐烂花瓣，避免水质污染；除特殊花材如马蹄莲需平剪茎干防卷边，大多采用45°斜剪剪除1至2cm茎段，直至露出白色或鲜嫩绿色的截面，木本花材可追加十字切口并去除茎秆中堵塞的纤维，以增大吸水面积并保持导管畅通。剪除花茎后，立即将切口浸入营养液中，避免形成气泡栓塞花茎导管。对于绣球等易脱水品种，换水后，可用湿纸巾包裹花头或者花头套遮光袋等方法辅助补水。
科学养护能有效保持花材最佳观赏状态，花期可延长5至7天，损耗率从30%以上降至10%以下，更容易使客户满意，形成良好的品牌口碑，直接提升利润空间；同时，标准化操作，可降低员工培训成本，提高工作效率。
